今日烧绿茄子的家常做法_烧茄子的做法——绿茄子做法

来源：互联网时间：2023-02-02 21:42:17

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1、准备食材：绿茄子、青椒、胡萝卜、葱、蒜；绿茄子洗净、去皮、切成滚刀块，用干面粉沾上备用；配料：胡萝卜洗净、去皮、切好；青椒洗净、去蒂、籽、筋、切好；葱扒皮、洗净、切葱花；蒜扒皮、洗净、去头、切片；点火，锅干放入食用油适量。

2、油热（出现波纹）将茄子块过油，呈金黄色捞出；将多余的油取出，留底油适量。

3、将葱、蒜爆香，倒入胡萝卜、青椒翻炒至六分熟加茄子、翻炒均匀，加食用盐、五香粉、生抽酱油、勾芡（淀粉加适量冷水搅拌均匀）继续翻炒至熟。

4、将烧茄子装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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