大家好，我是小世。追求长寿一直是人类的梦想，健康长寿的人，无论是日常作息，还是三餐饮食，都非常的规律健康。研究表明，大多数 长寿老人，日常三餐喜欢吃富含硒元素的食物。
什么是硒元素呢？ 硒是人体内的一种微量元素，它具有 抗氧化、增强免疫力的作用。对多种癌细胞抑制和防护作用 。研究表明，适当的补充一些硒，有助于健康长寿。自然界中，又将硒这种元素，称 为“长寿元素”。
但硒元素无法在人体内合成的，主要是从食物中获取。如果想要长寿健康，大家可以多吃一些高硒的食物。
(资料图片)
下面我给大家 推荐三种高硒菜，建议中老年人经常吃 ，有助于身体健康。到了90岁不显老，百岁了腿脚还有力气。
一、紫薯
紫薯里面不仅含有大量的硒元素，还有花青素，具有延缓衰老，延年益寿作用。紫薯本身又是一种粗粮，可以促进肠胃蠕动，对养胃非常有好处。
下面给大家分享一道紫薯馒头的做法，用它做早餐吃，或者代替米饭吃，比普通的油条，煎饺这些还要健康美味。
推荐食谱【紫薯开花馒头】
食材：紫薯、面粉、砂糖、酵母
做法：
1、首先准备150克紫薯，将它去皮切片、蒸熟。
2、接着将蒸熟的紫薯碾碎成泥，降温之后放2克酵母，100克面粉，混合均匀成紫薯面团。
3、继续准备200克的普通面粉，放2克酵母，一勺砂糖。温水采用少量多次添加，同样按揉成面团备用。
4、紫薯面团和白色面团都分成小份。白色的面团擀开成面皮，中间放入紫薯面团，像包包子一样包裹起来。
5、在做好的包子外面切下十字刀痕，醒发十分钟，然后再烧开热水后，上锅蒸12分钟就完成。
6、蒸熟的紫薯面团因为蓬松，像开花一样变得松软又有嚼劲，吃起来松软香甜，不粘牙，非常的营养好吃。
二、红菇
红菇富含硒，经常吃一些红菇，可以让人的皮肤变得细腻，具有补肾养精，健脑补脑，延年益寿的作用。
推荐食谱【红菇排骨汤】
食材：红菇、排骨
做法：
1、首先准备一把红菇，清洗干净，剪掉根部，然后用少量温水泡发。
2、接着准备两块焯水过的排骨，放在汤锅中，放入姜片、料酒、清水，盖上盖子，给他小火炖半小时。
3、半小时之后，放泡发好的红菇继续炖十分钟。
4、最后放一勺食盐调味，再放一把葱花，这套清汤就完成。
5、这道红菇排骨汤汤水呈现粉红色，大家不需要担心，这是红菇本来的颜色，不是其他色素染出来的，汤水非常的鲜美好喝，而且超级有营养。
三、鹅蛋
在所有的蛋类中，鹅蛋的含硒量是最高的。它的营养价值也很高，小孩吃可以促进大脑发育，增强免疫力，中老年吃可以预防老年痴呆。还具有补中益气，间脑、补脑等作用。
推荐食谱【蒜苗炒鹅蛋】
食材：鹅蛋、鸡蛋、蒜苗
做法：
1、首先准备一个鹅蛋和一个普通的鸡蛋，将它打开放在碗中，加一勺食盐，然后搅拌成蛋液。
2、接着准备一小把蒜苗和葱花，姜，蒜苗和葱花都切碎备用。
3、热锅放油，倒入蛋液。将蛋液炒熟后暂时捞起来。
4、重新热锅放油。放入蒜苗和葱花翻炒十几秒钟。
5、最后放入炒过的鹅蛋，继续撒一些食盐，放少许生抽，炒均匀就可以起锅装盘。
6、这道鹅蛋炒蒜苗非常的香软入味，营养又好吃。家里有小孩或者老人的话，建议经常给他们做这道菜，是可以补脑的。
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